コーディネーターブログ

春を満喫!!
篠崎正太郎

篠崎 正太郎

福岡支店

春を満喫!!

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こんにちは!!

福岡支店の篠崎です。
日々暑くなって明るい時間も長くなってきましたね
少し前になりますが、僕が幼い頃から行ってる田舎へ筍掘りにいってきました!
ここは福岡県の飯塚にある場所で、親の繋がりで毎年夏休みにはよく遊びにいってたところなんです◎
今回は毎年恒例の筍掘りって事で娘をおんぶして山を登ってきましたよ!!

結果はこれ!

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時期的に少し早かったようですが、多く採れたほうだと思います!
このままBBQをしようという事になり調理することに!!

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こうやって筍の皮を剥いていくと・・・
こんなにもサイズダウン!!

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食べられるところってこんなもんか・・・と凹みつつ
次は湯がく作業へ!

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見てくださいこの窯!年季入ってるでしょ!?
この家に昔からあるこの窯を使って湯がいていきます。
すると・・・出てくる!出てくる!筍の灰汁!!

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別の場所ではBBQの準備が着々と進められております!

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自家栽培のブロッコリーを湯がいてマヨネーズで!!そして肉も!!!

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やっぱ自然の中で食べる食事は美味しいですね!!
そしてお待ちかね筍はというと・・・

こちら!

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新鮮な筍でしかできない「筍の刺身」!
わさび醤油を付けて・・・もう最高です!!
近くには「つくし」もこんなに生えてました!

160425shinozaki_10.JPG

日本の春を満喫できた1日でした!!
過ごしやすいこの季節!皆さんもリゾート地に出かけてみてはどうでしょう?
ではまた!!

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